2021 年,全国餐饮门店数达 581 万,比上年下降 3.48%,相比前几年的迅速扩张,近两年餐饮业的发展步伐迟缓了许多。去年可以说是属于“网红”的一年,频出奇招的商家们似乎也揭示了一个现象:光靠口味取胜的过去已经一去不复返,如今要做成功一家餐饮店,你需要更多的赋能以及更新的手段,比如说做一个小程序。
今天,跟着小编来看看餐饮企业如何正确运用小程序,进一步提升用户体验、完善服务体系。
▌背景介绍
据最新数据显示,近几年餐厅的平均寿命为 508 天,2016 年关店数量和开店数据基本相当,餐饮行业整体竞争愈发激烈并走向深水区。如今的餐饮行业,想光靠口味取胜已经远远不够,对于餐饮企业的服务水平、就餐环境甚至出餐效率都有了新的高高标准。
随着我国移动支付的发展,越来越多的餐饮经营主开始运营互联网手段来实现自我提升与升级,小程序就是其中典型的代表。
接下来,我们将按照:点餐/外卖小程序、电商类小程序和展示类小程序三大类别,结合案例进行详细分析。
小而美餐饮的典型代表,通过点餐小程序省去了点餐员的投入,减轻了现有员工的工作强度,在保证服务质量的同时将更多精力投注到提升菜品质量上,各方面均得到了较大的提升。
▌点餐/外卖类小程序的优势总结
● 提升用户点餐体验
点餐小程序可让食客快速完成点餐的全过程,整个过程完全自助,免去了过去需要等待服务员再点餐的步骤,整个过程一气呵成,能有效提升用餐体验。
● 提高内部工作效率
客人点餐后,餐厅后台能迅速接收订单,再自动汇总给后厨,减少出错率,降低沟通成本。餐厅的翻台率将大大提高,提高工作效率的同时营业额亦可大幅度得到提升。
● 增加曝光、丰富入口
得益于“附近的小程序”,餐饮业又多了一个基于 LBS 的免费曝光入口,且是 24 小时持续性的曝光,对于缺乏其他曝光渠道的餐饮业来说是十分有帮助的。
● 提高同行竞争力
新事物的出现,拼的就是速度。一个使用便捷、响应速度快的点餐小程序,毫无疑问可以成为强有力的竞争优势。
● 便于统计与管理
无论是过去手写订单,还是如今较为普及的点餐员手工录入,都存在一定的误差。而小程序是全自动化的点餐流程,订单准确度高,并能完整保存下来,便于日后的统计与管理,十分方便。
● 丰富推广渠道,完善全平台体系
多一个新渠道推广,就多一次曝光,对于想要建立全平台战略的企业来说,小程序无疑是一个不错的新选择。
▌电商类小程序
和之前小编分析的小程序解决方案一样,周边衍生产品建议各位企业主好好考虑一下,尤其是本身就有了一定的知名度的。现在 IP 的概念这么火,何不把自己当 IP 来打造呢?小编经常光顾的一家潮汕牛肉火锅店,就出了一系列自己的衍生产品:牛肉酱、牛肉丸等,购买热度只增未减。帆布包、徽章、贴纸、手机壳……只有你想不到,没有你不能卖的。
▌展示类小程序
基本上来说想要打品牌的小伙伴,小编都建议带一个展示类小程序。谈合作、亮品牌的时候,甩过去一个设计精美的展示类小程序,比你说一百句安利都管用。就像全平台的重要一步就是拥有自己的官方网站一样,展示类小程序就是品牌在微信生态圈内的“官网”。
▌总结:餐饮小程序需要什么功能
餐饮小程序所需要的主要功能有:在线点餐、外卖点餐、订单查询和管理、小票机连接与打印、配送查询与管理、在线商城、客户信息的收集与管理、优惠券、限时秒杀、在线客服等。
● 在线点餐、外卖点餐
此功能是餐饮企业的标配功能,简单也是很难做得好的部分。将过去需要手动操作的点餐部分交给自动化的小程序,让用户所见即所点,这对于提升用户体验来说是很直接的方式。
● 订单查询和管理
便于内部的管理与统筹,尤其是忙碌的时期,能大大减少错误率,提升专业的自我形象与客户体验。
● 小票机连接与打印
便于与后厨的沟通、向客人展示已点的餐点,目前武汉众诚云网的点餐类小程序就可以连接小票机,当收到订单会自动打单,非常方便。
● 配送查询与管理
对于提供外卖服务的经营者来说,这是必不可少的功能,也是提升用户体验的重要一环。
● 在线商城
方便住客购买周边产品,餐厅可适当出售一些易于保存的商品供客人们选购,亦可通过食客的自主传播达到口碑宣传的效果。
● 客户信息的收集和管理
通过订单查询与管理企业可实时掌握销售情况,并依据此信息来对餐品、服务、环境等方面进行改进和完善。
● 优惠券、限时秒杀
常见的营销手段,企业可根据自身情况来搭配使用,达到促进销售的目的。
● 在线客服
在线商城的标配模块,也是建立企业专业、亲切友好形象的基础,和前面所有的功能有着同等的重要性。
以上就是今天小编为大家总结归纳的餐饮企业的小程序解决方案,是否觉得有所收获了呢?小程序作为互联网下半场的新趋势,已经渐渐居于关键的位置,餐饮企业作为客户体验重要的行业,在武汉众诚云网可以得到一站式的小程序解决方案。